熊本ラーメン

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  • 雲龍軒 [玉名ラーメン]

    雲龍軒 [玉名ラーメン]
    元祖熊本ラーメンの玉名ラーメンの老舗「雲龍軒」です。  昭和53年創業、平成12年4月に新たに心機一転し開業しています。  スープに欠かせないタレは、当時と変わらず今も受け継がれているが、時代の波に乗るべく、試行錯誤の末、スープを作る際の水にこだわりました。また、創業当時の味を忘れず、そしてラーメンには欠かせないニンニクの香りをひそかに楽しみながら召し上がることのできるあっさりとした豚骨スープです。 豚骨スープは、水にこだわり、あっさりとしているがコクがあり、麺は地元玉名産小麦ミナミノカオリを100%使用した香り高い麺です。  揚げニンニクを好みで好きなだけ入れられることが出来るのもニンニク好きにはうれしいところ。  また、1人前の麺では物足りない方には、最初から麺が、2人前入っているダブルラーメンもあり、このメニューは子供連れの方にも大変喜ばれています。 なにより、女性が作っているということで女性の方1人でも気楽にお越頂いています。

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  • 中王 [玉名ラーメン]

    中王 [玉名ラーメン]
    平成29年9月13日 生まれ変わった玉名中王ラーメンです。 玉名ラーメンの味を引き継ぎ、新たに新メニューも続々登場しています。 玉名ラーメンには欠かせない焦がしニンニクを加えて楽しんでください。 あさり塩ラーメンは有明海産あさりと玉ラーメンのコラボ作です。 夜は、居酒屋メニューも豊富です。 熊本県の特産品を提供され、玉名温泉で満喫した後は、中王ラーメンで 熊本の味を堪能されれば最高です。 【昼メニュー】 ◎熊本元祖!玉名の定番!  並ラーメン 580円 ◎火の国熊本阿蘇の燃える赤!  坦々味噌ラーメン 680円 ◎女性的なあさり出汁と男性的豚骨の出会い!  あさり塩ラーメン 680円  各種大盛り+100円   トッピング各種 ◎チャーシュー3枚 200円 ◎ねぎ増し 100円 ◎煮卵   100円 ◎生卵    60円 ◎もやし   60円 ◎2倍辛増し 60円 ◎辛子高菜  60円 ◎めし(小) 100円 ◎めし(大) 150円 ◎おにぎり1個 80円 ◎鉄板餃子8個入 380円 ◎から揚げ  380円 ◎冷たいピり手羽 280円 ◎豚ホルモン豚骨スープ煮 480円 【夜のメニュー】 おつまみ各種 ◎おつまみ三種盛り  280円   ◎ネギチャーシュー  380円 ◎鶏皮せんべい   280円 ◎麻婆奴      280円 ◎辛子レンコン   380円 ◎いかの塩辛   280円 ◎いきなり竹輪きゅうり 380円 ◎キムチの盛り合わせ 380円 ◎枝豆    280円 ◎フライドポテト  280円 ◎激辛ウインナー  280円 ◎ステーキ    780円 ◎ラーメン屋のサラダ  380円 ◎小エビの唐揚げ  480円 ◎鉄板豚キムチ   480円 ◎あさりバター   480円 ◎とんかつ     380円 ◎揚げ豚足     280円 【ドリンクメニュー】 ◎ソフトドリンク   180円 (各種) ◎生ビール   480円 ◎瓶ビール   480円 ◎ノンアルコールビール 380円 ◎ハイボール  380円 ◎コークハイ・ジンジャーハイ 720円 ◎酎ハイ     380円 (各種) ◎日本酒   580円 ◎焼酎(米・芋) 580円 ◎ワイン  380円 ◎ウィスキー   480円 ◎ホッピーセット  480円 ◎梅酒    380円 ◎ホッピー1本   280円   

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  • 麺の小やま

    麺の小やま
    平成27年5月にオープンした麺の小やまです。 玉名では珍しい鶏ガラをメインとしたスープの玉名ラーメン店です! スープの色で、金、白と二種類のラーメンを柱に日々一生懸命頑張ります!! この度玉名ラーメン協議会に加盟しました。 【メニュー】 〇金のラーメン 650円  鶏ガラメインの黄金スープ 〇白のラーメン 650円  独自製法の白湯スープ 〇黒のラーメン  自家製マー油 〇赤のラーメン 850円  辛い!杯数限定 【トッピング】 〇チャーシュー 200円 〇半熟煮卵   100円 〇ねぎ     100円 〇ホ耳     100円 〇メンマ    100円 〇のり     100円 【ご飯物】 〇白飯     100円 〇チャーシューめし 300円 〇追ラー茶漬  100円 〇ミニ      50円 【その他】 〇茹で餃子 8個 400円 〇ハーフ  4個 200円 〇ビンビール   550円   

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  • 天琴(玉名ラーメン)

    天琴(玉名ラーメン)
    甘味のある豚骨がクセになる玉名ラーメン 玉名ラーメンの中でも老舗中の老舗天琴です。 脂が浮いた豚骨スープは絶品! 少し甘みのある濃厚な豚骨スープなのに、喉越しが意外とあっさりしていてクセになる味です。 県外からも来店者が多い玉名ラーメン店。

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  • にぼらや 西銀座通り店

    にぼらや 西銀座通り店
    にぼらや 西銀座通り店 熊本に「にぼらや」在り。 熊本下通りの繁華街にこの看板で昼夜営業されている「にぼらや」には「とんこつ」はありません。 煮干しベースのあっさりした旨し一滴。 メタボが気になり始めた方や女性のお客が多く並ぶ事も多々ありますが、熊本におこしの際はどうぞご賞味下さい。 期待は裏切りません。 酒場通り店  熊本市下通り一丁目5-10 たそがれ東館一階  TEL 096-356-3060  11:00 〜 4:00 宇土店  宇土市新松原町159-2  TEL 0964-22-4778  11:00 〜 22:00

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  • 麺家 いっぽう [MENYA IPPOU]

    麺家 いっぽう [MENYA IPPOU]
    麺家 いっぽう 〜大きな味わいの小さな小さな麺レストラン〜 当店は、自家製麺で お客様に御提供させて頂いております。 卵は使っておりませんので アレルギーの心配はございません。 又、水は水道水を使用しておりません。 ごゆっくりお食事をお楽しみください。

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  • 千龍 [玉名ラーメン]

    千龍 [玉名ラーメン]
    玉名でも行列のできる店として名高い千龍ラーメン。 トンコツを強火で炊き上げたスープに、上質な昆布でダシをとった元ダレと沖縄産の塩、ラードを隠し味に加えたラーメンスープは見た目の濃厚さと裏腹に以外にもあっさりとした繊細な味。  通常ラーメンは550円だがランチタイムにはサービスとして小ご飯が付く。チャーシューが最低10枚は入るというチャーシューメン、自家製辛味噌の深みのある辛さがくせになるレッドラーメン、他に各種チャーハン、チャンポン、焼きそば等、ラーメン以外のメニューが豊富なのもこの店の特徴だ。 また、ラーメンの具材を練り込んだラーメンまんじゅう、食べるらー油「龍らー醤」など新機軸を次々繰り出す。「伝統」と「革新」を突き進む「オレ龍」ラーメン、一度ご賞味あれ。

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  • 龍願

    龍願
    あっさり豚骨の玉名ラーメンの新店 玉名市は立願寺にあるその名も“龍願” 昨年出店した玉名ラーメンの新店です。 スープはあっさり豚骨で、女性に人気のラーメン店です。 お昼の時間帯は無料のチャーハンがおかわり自由で断然お得です。

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  • 来々軒 [玉名ラーメン]

    来々軒 [玉名ラーメン]
    あっさりとした濃厚豚骨の玉名ラーメンの店『来々軒』。 2012年11月心機一転店舗を改装しました。今後とも頑張りますので、よろしくお願いします。 古くから玉名で店を構える玉名ラーメン店の老舗のひとつ。 今年で来々軒も35周年になります。これからもよろしく!

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  • ラーメン 里屋

    ラーメン 里屋
    南区田迎平成けやき通りに開店して10年目を迎えます。 「ラーメン 里屋」は、熊本では珍しい「醤油ラーメン」と「つけめん」が主力の店です。  流通団地の近くと言うこともあり、 昼はネクタイ姿のサラリーマンでにぎわってます。 スープ、チャーシュー、メンマすべて自家製で 化学調味料は一切使用していません。 熊本でとんこつラーメンに飽きた方は 是非一度、食べに来てください。

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  • 本店 亜和麺 [アワメン]

    本店 亜和麺 [アワメン]
    夜のみ営業のラーメン店。 熊本ではまだ珍しい魚介の旨みをふんだんに使ったスープに、もちもちっとした麺が絡むのが特徴です。 5種類の魚介類と体にやさしい植物油を使ったあっさりスープにもっちり中細麺の塩ラーメンがオススメ!つけ麺なら醤油!!

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  • 味千玉名店

    味千玉名店
    味千ラーメンは今や海外に500店舗近く、国内では100店舗を展開する一大ラーメンチェーン店だ。 麺は中太のストレート、スープは豚骨、味噌、しょう油などバラエティに富み、トッピングはチャーシュー、パイクー、トントロ等とこちらも豊富。他にも辛口好みの方には辛味噌、キムチ、タンタン、爆辛など様々なバリエーションから選べる。ラーメンの他にも、チャンポン、焼きそば、タイピーエン等サイドメニューが充実しているのも特徴。 また、セットメニューも多数揃え、小さなお子様から年配の方まで安心して楽しめるお店だ。

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  • 玉龍 [玉名ラーメン]

    玉龍 [玉名ラーメン]
    玉名で3本の指に入る老舗ラーメンのひとつです。 玉名ではめずらしい卵麺を使用のラーメン店。 豚骨スープはしつこくなく、深みがあり、あっさりしています。麺とスープのからみか絶妙です。

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  • 桃苑 [玉名ラーメン]

    桃苑 [玉名ラーメン]
    桃苑ラーメンは、昔ながらのとんこつラーメン!! 見た目はこってりと思われがちな豚骨ラーメンですが、余分な背脂などは一切使われず豚骨から自然にでた脂だけでスープを取りだしているため、コクと旨味があり嫌味のないまろやかなスープです。 一杯のラーメンの上にふりかけられたニンニクと一緒にまずスープを飲む、次にスープの絡んだ麺を食す。スープを飲み乾していくと底に沈んだニンニクがスープを吸って膨らみ、最後まで食べれば癖になる一杯のラーメンです。

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  • 大輪 [玉名ラーメン]

    大輪 [玉名ラーメン]
    大量の国産豚骨を、バーナーの高火力で長時間煮込み炊いた、甘みあるスープが特徴の正統派の玉名ラーメン店。 甘みあるスープに、カリカリに炒り揚げたニンニクの、香ばしい香りが口いっぱいに広がる玉名ラーメンです。

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  • 番屋 [玉名ラーメン]

    番屋 [玉名ラーメン]
    2002年、玉名市の海の台所、玉名魚市場の中に店を構える。玉名出身の店主が博多で修業し、長浜ラーメンと玉名ラーメンの良い所を融合させ、腕を振るう。 国産豚のゲンコツを数時間アクを取り続けた後、湯でこぼし、さらに骨1本1本を丁寧に下処理し強火力で炊き上げ、呼び戻しという手法で仕上げる。完成するまで3日を要するスープは、全く臭みが無く、豚骨の旨みを凝縮させながらもあっさりとしている。このスープに博多から取り寄せる中細麺の絡みがたまらなく相性が良い。具は専用のしょう油タレで煮込んだ豚骨ロース肉のチャーシューと玉名で取れるネギのみといたってシンプルだ。 卓上に玉名特有のニンニクがあるのでお好みで入れられる。他にからし高菜、紅ショウガ、ゴマ等で自分流の味に出来るのも楽しみ方のひとつだ。

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